Федеральное государственное бюджетное учреждение
"Самарский референтный центр Федеральной службы
по ветеринарному и фитосанитарному надзору"
  
Меню

 

Ссылки

Президент России
Правительство Российской Федерации
Россельхознадзор
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Самарской области
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Самарской области

   

  Новости

08 сентября 2017

О результатах исследований на нитраты в бахчевых ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» за август 2017 года

За бахчевой сезон 2017 года в испытательный центр (лабораторию) ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» для определения содержания нитратов поступили 23 образца бахчевых культур, из них 16 образцов дынь и 7 образцов арбузов.
При проведении испытаний в двух образцах дынь установлено содержание нитратов в количестве 105 мг/кг и 108 мг/кг, что превышает норматив для дынь, установленный ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на уровне 90 мг/кг.
Повышенное содержание нитратов и нитритов в пище вызывает острые желудочно-кишечные расстройства, отравления и хронические заболевания. Токсичность нитратов относительно низкая, но при участии микрофлоры пищеварительного тракта и тканевых ферментов они восстанавливаются до нитритов, степень токсичности которых в 10 - 20 раз выше, чем нитратов.

  Календарь

20 сентября 2017
О некоторых результатах работы Испытательного центра (лаборатории) ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора»

14 сентября 2017
Токсоплазмоз

13 сентября 2017
О некоторых результатах работы Испытательного центра (лаборатории) ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора»

[ Архив новостей ]

© 2011 г. ФГБУ "Самарский референтный центр Федеральной
службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору"
443011 г. Самара, ул. 6-я Радиальная, д. 18
8(846)342-62-03
Создание сайта Subzero